2007年10月05日
肉チャーハン、その後
先月末に取材に伺った、東伊豆の「肉チャーハン」。
あさひテレビまつり「静岡Ｂ級グルメ選手権」で
なんと！準優勝しました♪
別に私が何かしたわけじゃないのに（笑）
とっても嬉しい！
「中華 ふるさと」のご家族はみなさんとってもいい方だったので
本当によかったなーと思いました☆
実は取材で伺って、肉チャーハンに魅了された私は
家でも作るようになりました。
お話を聞かせていただいた「稲取旅館協同組合」の
渡邊法子事務局長が「家でも作ってるんですよ」と
おっしゃったのがきっかけ。
でも作り方は超テキトー。
卵チャーハン（シンプルに塩のみ）を作り、
その上に肉野菜（キャベツと葉物野菜）炒めをかける。
鶏がらスープと塩・胡椒・醤油・味醂で味付けして
とろみをつけ、最後にゴマ油で香りだし。
（本当はどんな調味料を使ってるか知らないんですが）
本物とは違うけど、なかなかイケル
「なんちゃって肉チャーハン」です。
今日の昼も作りました！
（すでに三回目）
でも本物と比べると・・・・・
（写真は元祖肉チャーハンの店「かっぱ」さんのもの）
うーーん。全然違う（笑）
いつかまた東伊豆に出かけて、
作り方をこっそり教えてもらおうと思います。
肉チャーハン ＤＡＴＡ
中華 ふるさと
静岡県賀茂郡東伊豆町白田313-6
電話番号/0557-23-2651
詳細はこちらから（伊豆急トラベルＨＰ）
かっぱ食堂
静岡県東伊豆町稲取400-4
電話番号/ 0557-95-2092
詳細はこちらから（アットエス）
あさひテレビまつり「静岡Ｂ級グルメ選手権」で
なんと！準優勝しました♪
別に私が何かしたわけじゃないのに（笑）
とっても嬉しい！
「中華 ふるさと」のご家族はみなさんとってもいい方だったので
本当によかったなーと思いました☆
実は取材で伺って、肉チャーハンに魅了された私は
家でも作るようになりました。
お話を聞かせていただいた「稲取旅館協同組合」の
渡邊法子事務局長が「家でも作ってるんですよ」と
おっしゃったのがきっかけ。
でも作り方は超テキトー。
卵チャーハン（シンプルに塩のみ）を作り、
その上に肉野菜（キャベツと葉物野菜）炒めをかける。
鶏がらスープと塩・胡椒・醤油・味醂で味付けして
とろみをつけ、最後にゴマ油で香りだし。
（本当はどんな調味料を使ってるか知らないんですが）
本物とは違うけど、なかなかイケル
「なんちゃって肉チャーハン」です。
今日の昼も作りました！
（すでに三回目）
でも本物と比べると・・・・・
（写真は元祖肉チャーハンの店「かっぱ」さんのもの）
うーーん。全然違う（笑）
いつかまた東伊豆に出かけて、
作り方をこっそり教えてもらおうと思います。
肉チャーハン ＤＡＴＡ
中華 ふるさと
静岡県賀茂郡東伊豆町白田313-6
電話番号/0557-23-2651
詳細はこちらから（伊豆急トラベルＨＰ）
かっぱ食堂
静岡県東伊豆町稲取400-4
電話番号/ 0557-95-2092
詳細はこちらから（アットエス）
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伊豆の熱川と稲取の間には
小さい温泉がある。白田温泉と片瀬温泉である。駅でいうと片瀬白田。かたせしらた と読む。
そこの名物が・・・
中華ふるさと の 肉チャーハン('-^*)/...
小さい温泉がある。白田温泉と片瀬温泉である。駅でいうと片瀬白田。かたせしらた と読む。
そこの名物が・・・
中華ふるさと の 肉チャーハン('-^*)/...
伊豆白田 ふるさと 肉チャーハン【さぷら伊豆！渋谷の平日・伊豆の休日】at 2008年11月25日 13:39
この記事へのコメント
ＴＶの前で「美味しそう～！」と絶叫しながら観てましたよ(笑)。
作れそうでなかなかそうもいかないところが人気なのかもしれませんね。
作れそうでなかなかそうもいかないところが人気なのかもしれませんね。
Posted by すうこ at 2007年10月06日 08:09
すうこちゃん、観てくれたのね！ありがとう♪
そうなの。やっぱり似て非なるものになっちゃいます。
なんだかまた食べたくなる味なのよね～。
もっと近くにお店があったらいいのにな。
そうなの。やっぱり似て非なるものになっちゃいます。
なんだかまた食べたくなる味なのよね～。
もっと近くにお店があったらいいのにな。
Posted by えり子 at 2007年10月06日 09:45
７月にかっぱ食堂さんで「肉チャーハン」をご馳走になりました。稲取に仕事で行ったのですが、漁協の方にオススメのお店は？と尋ねると「キンメ」ではなく「肉チャーハン」と即答されまして・・・。で私も「肉チャーハン」の大ファンとなった訳です。今度、うちでも挑戦してみます。
Posted by すゝむ at 2007年10月06日 10:37
すゝむさん！そうでした！！
すゝむさんの日記で読んだんですね。どこかで・・・？とは思ってたんですがうっかり忘れてました。
美味しいですよね～～、肉チャーハン。
今度すゝむさんが作ったら、レシピを教えてください。ほんとに食べたいんです。あの味が。
よろしくお願いしま～～す♪
すゝむさんの日記で読んだんですね。どこかで・・・？とは思ってたんですがうっかり忘れてました。
美味しいですよね～～、肉チャーハン。
今度すゝむさんが作ったら、レシピを教えてください。ほんとに食べたいんです。あの味が。
よろしくお願いしま～～す♪
Posted by えり子 at 2007年10月06日 10:47
炭水化物好きの私としては聞き捨てならない
素敵な言葉！！！
お腹すいた・・・
素敵な言葉！！！
お腹すいた・・・
Posted by あんず☆ at 2007年10月06日 22:49
あんず☆ちゃん、これ美味しいよ～～。炭水化物好きならぜひ試してもらいたい一品！
あんず☆ちゃんなら、簡単に再現できるかも～～＾＾
あんず☆ちゃんなら、簡単に再現できるかも～～＾＾
Posted by えり子 at 2007年10月07日 08:45
とても簡単そうでいて 奥が深そうな料理ですね
元祖も えり子さんの方も 両方とも美味しそうです
同じ料理を 何度も作ることってあるのですが
ちょっとづづ 何かを変えると たまに あ！ということが
あります 誰かがいると さらに分かる気が
自分も作ってみようと思います
元祖も えり子さんの方も 両方とも美味しそうです
同じ料理を 何度も作ることってあるのですが
ちょっとづづ 何かを変えると たまに あ！ということが
あります 誰かがいると さらに分かる気が
自分も作ってみようと思います
Posted by もと at 2007年10月07日 10:53
料理も改良を加えると自分好みの味に近づきますよね。
でもプロの味からは遠ざかったりして（笑）私の場合、そんなことも多いです。
もとさんもぜひ作ってみてくださいね。
でもプロの味からは遠ざかったりして（笑）私の場合、そんなことも多いです。
もとさんもぜひ作ってみてくださいね。
Posted by えり子 at 2007年10月07日 13:00