2006年05月02日
本物の椿油
椿油＝化粧品 だと思っていました。
髪の毛がツヤツヤになるとか、お肌がツルツルになるとか
よく聞きますもんね。
私のおばあちゃんも、「椿油はいいよ」と言っていたのを思い出します。
でも違ってました！
本当は椿油は「食用」だったって、皆さんはご存知でしたか？
私は知らなかったんです！
番組の取材で訪れた伊豆大島で古くから作られている椿油。
作り方を見せていただき、絞りたての椿油を味わうと
驚くほどの美味しさで、ものすごく感激しました。
燻し吟の機械を使って、椿の実から搾り出す貴重な油。
撮影後、早速買って帰りました。
おススメのサラダは「椿油と島の塩、黒胡椒」のみで和えたもの。
ツヤがいい！
天ぷら油に少し混ぜてもコクがでるようです。
桜海老と明日葉のかきあげを作りましたが
衣がいつもよりカリッと香ばしくあがった気がします。
今週末番組の中でこの椿油のお店「高田製油所」さんが登場！
お時間があったら、ぜひ観て下さいね。
「日本全国けんこう巡りあい」 ＤＡＴＡ
静岡第一テレビ
毎週日曜日ＡＭ１１：４０～（１５分ほど）
「くさや・椿油」 ５月７日放送
「明日葉」 ５月１４日放送
もちろん、化粧用にも使えます。（飲めるくらいだから安心ですよ）
主成分のオレイン酸９０％含有で皮膚の健康を守る強い作用があるそうです。
写真の椿油は３合入り（５４０ｍｌ）の新しいデザイン缶（５０００円）です。
デザインもかわいいので、キッチンに飾ってます♪